Ensalada vertical de sandía Bouquet, perfecta para los días de calor
Descubre esta receta de ensalada de sandía Bouquet perfecta para combatir el calor del verano y con un toque diferente a la hora de consumir la fruta estrella de la época estival.
Ingredientes:
- Sandía Bouquet
- Queso fresco de cabra
- Hojas de brotes
- Pepinos
- Maíz
- Tomatitos Cherry
- Sésamo
- Vinagre de Módena
Elaboración:
- Cortamos en horizontal una rodaja de sandía Bouquet del grosor que elijamos para dejarla en forma circular.
- Ponemos el queso fresco de cabra (normalmente tiene forma cilíndrica) sobre la sandía para marcar y cortar la misma circunferencia. Así ya tenemos dos piezas que se superpondrán perfectamente.
- Sobre el queso, ponemos una cama de hojas de brotes. Y sobre ésta, la pieza de sandía que además llevará láminas finas de pepino.
- Decoramos con un poco de maíz, tomatitos Cherry partidos y además cortamos unos taquitos de queso para decorar.
- Espolvoreamos por encima sésamo y decoramos con gotas de vinagre de Módena.
