Gazpacho de sandía #bouquet
Gazpacho de sandía #bouquet
- Limpiamos ½ kg de sandía: le quitamos la corteza.
- Cortamos ½ cebolla y ½ pimiento; 1 ajo, ½ kg de tomates.
- Metemos todos los ingredientes en la batidora hasta que quede un puré fino. En ese momento, añadimos sal, aceite de oliva y vinagre.
- Añadimos un chorro de agua mineral para conseguir la textura deseada.
- Dejamos enfriar unas 2 horas antes de servirla en un bol con un chorrito de aceite de oliva y picatostes.
