Helado de sandía #bouquet
Con un trozo aproximado de 500 g de sandía sin pepitas- ya una vez limpia de corteza la pasamos por la trituradora (le podemos añadir azúcar según lo dulce que nos guste).
Con nata para montar (esta receta está elaborada con nata de origen vegetal de coco), a “mediomontar”, la mezclamos con la sandía hasta que se quede una textura cremosa.
La metemos en el congelador unos 40 o 45 minutos, y lo sacaremos para volver a batir. Este paso lo repetimos 2 o 3 veces. Añadimos taquitos pequeños de sandía y, finalmente, dejamos reposando 5 horas.
La presentamos sobre tulipa o cucurucho con perfil de chocolate con tres bolas de helado bien generosas. Decoramos con un triangulito de sandía. Siempre podemos añadir chorrito de chocolate o toppings. 😉
