Page 45 - LIBRO RECETAS
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Ingredientes: ✔ Limpiamos de corteza un trozo de Sandía Bouquet.
• Sandía Bouquet Hacemos unos cubos con la pulpa y los metemos al
congelador unos 30-40 minutos.
• Chocolate para fundir
• Leche (opcional) ✔ Mientras congelamos los cubos, deshacemos el chocolate
para fundir al baño María.
✔ Con el chocolate derretido añadimos agua o leche y lo
mezclamos hasta que quede uniforme. Procuraremos que
quede con cuerpo para que sea más fácil el siguiente paso.
✔ Ya con los trocitos congelados, en un bol con el chocolate
atemperado, metemos nuestros cubitos dejando que se
impregnen de chocolate hasta donde deseemos.
✔ Colocamos los cubitos distribuidos como queramos
presentar nalmente sobre un plato bonito y de nuevo al
congelador con la parte del chocolate hacia arriba.
